Le plaqueminier

Arbre fruitier emblématique des jardins de l’Uzège, le plaqueminier (diospyros kaki) n’est cependant pas natif d’ici. Son origine – la Chine et le Japon. Très répandu dans ces 2 pays, il se voit souvent dans les jardins au bord des canaux de l’île de Kyushu au Japon. Quel lien avec le Japon ? Le fruit du plaqueminier* se nomme kaki, mot emprunté du japonais.

Malheureusement, le fruit n’est pas très adapté au commerce car il faut le manger blette et dans cet état, difficile de le transporter. Par conséquent, on ne le trouve pas facilement dans le commerce. Et dans mon jardin, on peut rarement en manger non plus car dans la competition avec les oiseaux je suis rarement gagnant.

Ces dernières années il semble se développer des variétés de kaki (les kakis pommes) qui sont comestibles avant de devenir blettes. Mais pour l’heure le goût n’est pas aussi bon.

le kaki, encore astringent

Ne pas confondre avec le diospyros virginiana – arbre de l’Amérique du Nord