Certaines pivoines ont hâte de revenir – même au risque d’un coup de gel. L’émergence des pousses de certaines variétés est très hâtive (ici la variété “Do Tell”). Le gel tardif peut intervenir jusqu’à fin mars dans l’Uzège – voire le 8 avril comme en 2021. On croise les doigts et on met un peu de paillage pour protéger ces impatients. Et on attend.